UNA TRADIZIONE DI FAMIGLIA
Dalla bisnonna alla nonna, dalla nonna alla mamma
UN MENU RAFFINATO E SUCCULENTE
In equilibrio tra tradizione e innovazione
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UNA CARTA DEI VINI INCREDIBILMENTE AMPIA
Un selezione di oltre 2.000 etichette da tutto il mondo

ULTIME NEWS

28 novembre 2018

NATALE

Siamo sempre aperti fino al 6 gennaio 2019

Dolly
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15 marzo 2018

TRA TRADIZIONE E MEMORIA

La Regione Emilia-Romagna ha divulgato dati secondo i quali il Comune della provincia di Reggio Emilia a maggiore attrattività turistica […]

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26 novembre 2017

LA NOSTRA GORGONZOLA

Dolly
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UNA LOCATION ESCLUSIVA

Se cerchi un luogo unico e magico, qui troverai quello che cerchi. Dal 2001 siamo all'interno del Forte di Rubiera, una struttura militare del 1200.

CHI SIAMO

Un trio perfetto
Dolores Boretti

Dolores Boretti

Chef
Roberto Gobbi

Roberto Gobbi

Direttore di sale
Mauro Rizzi

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Cantiniere

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UNA STORIA DI FAMIGLIA

La tradizione fa parte della nostra storia. Siamo una famiglia di ristoratori da 3 generazioni.
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CIBO PER ANIMA E CORPO

Passione, conoscenza, ricerca sono gli ingredienti che mettiamo a tavola ogni giorno per creare piatti con un forte legame al territorio e alla memoria senza però tralasciare la creatività.
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EVENTI SPECIALI

Il luogo perfetto in cui festeggiare un evento o una ricorrenza speciale. Nelle sale affrescate del castello o sulla romantica terrazza vieni un per un giorno indimenticabile.