Osteria del Viandante  L’accoglienza Dell’Osteria del Viandante fermerà il tempo per voi
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A unique and unforgettable gift for an important event: a gift card for a fine dining experience Osteria del Viandante is a real experience of flavors and emotions that will remain in the memory of those who receive it.
Choose between two experiences: Tradition and Garden and Fantasy and add wine tastings for a unique fine dining experience.

Buy the gift card online.
The confirmation is immediate, the gift recipient will receive by mail the gift card, and your guest can choose the date for dinner and contact the restaurant to book a table.

The gift card is valid for six months.

Degustazione Il Cammino del Viandante

120 €

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Degustazione Il Cammino del Viandante + abbinamento vino

190 €

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Degustazione Il Cammino del Viandante + “Le grandi etichette della nostra cantina”

320 €

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Trota Iridea
Trota dalle montagne dell’Appennino, leggermente marinata e servita con cipolle borettane affumicate, gel di ananas e latte di cocco

Anguilla
Anguilla affumicata alla brace con caponatina di frutta e verdure estive

Gnocco e caviale
Gnocchi di patate, crema al burro bianco e la nostra degustazione di caviali Riviera, Black e Oscietra Adamas

Dripping di cervo
Tartare di controfiletto di cervo, crema al pan brioche, succo di amarene, emulsione agli spinaci e riduzione al foie gras

Faraona, cacao e pinoli
Bottoni di faraona arrosto, vellutata ai pinoli, fondo al cacao amaro leggermente piccante e olio al levistico

Il ganassino al tartufo
Guancialino di vitello Piemontese cotto nella pentola di ghisa per dieci ore, la sua salsa al Barbera con purè leggermente affumicato e tartufo

I Cappelletti del Forte di Maria Pia
Nella tradizionale versione reggiana in brodo di manzo e cappone

Il carrello del gelato
Gelato alla crema, antica ricetta con bacche di vaniglia, uova dell’Appennino e latte di montagna servito con le nostre guarnizioni

L’Espresso artigianale, tostato a fuoco diretto, cento per cento arabica del Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè a Verona con piccola pasticceria

The menu includes cover charge, water and coffee, the price is per person.

Degustazione Orto e Fantasia

80 €

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Degustazione Orto e Fantasia + abbinamento vino

140 €

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Pesca, avocado e pinoli
Pesca tabacchiera scottata, avocado leggermente piccante ed emulsione di pinoli
 
Carota BBQ
Carota cotta alla brace, fondo di carote agli agrumi, yogurt e aneto
 
Passatelli, salvia e tartufo
Passatelli in emulsione di burro e salvia con Tartufo Nero 
 
Parmigiana di melanzana
Melanzana fondente, crema al Parmigiano Reggiano stravecchio, salsa di pomodoro leggermente piccante, pesto crumble di cipolla nera bruciata e foglie di basilico

Peperone
Sorbetto al peperone grigliato, fior di sale e maggiorana

Verde estate
Semifreddo di erbe e Chartreuse, namelaka al pistacchio, biscotto al dragoncello e meringa al wasabi
 
L’Espresso artigianale, tostato a fuoco diretto, cento per cento arabica del Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè a Verona con piccola pasticceria.

The menu includes cover charge, water and coffee, the price is per person.

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