Osteria del Viandante  L’accoglienza Dell’Osteria del Viandante fermerà il tempo per voi
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A unique and unforgettable gift for an important event: a gift card for a fine dining experience Osteria del Viandante is a real experience of flavors and emotions that will remain in the memory of those who receive it.
Choose between two experiences: Tradition and Garden and Fantasy and add wine tastings for a unique fine dining experience.

Buy the gift card online.
The confirmation is immediate, the gift recipient will receive by mail the gift card, and your guest can choose the date for dinner and contact the restaurant to book a table.

The gift card is valid for one year.

Degustazione Il Cammino del Viandante

120 €

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Degustazione Il Cammino del Viandante + abbinamento vino

170 €

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“Le stagionature del Prosciutto di Parma”
Stagionato 36 e 72 mesi dal salumificio Sant’Ilario di Mulazzano Ponte (PR) con il nostro gnocco fritto integrale

“Anguilla”
Affumicata alla brace con insalatina di cavoletti in carpione

“Gnocco e caviale”
Gnocchi di patate, crema al burro bianco e la nostra degustazione di caviali Riviera, Black e Oscietra Adamas

“L’abito non fa il raviolo”
Ravioli al ragù di salsiccia, besciamella leggera e Parmigiano Reggiano gratinato

“Vaccinara Roma-Pechino”
Ravioli al vapore ripieni di coda alla vaccinara, pinoli e uvetta, serviti con salsa al cacao amaro

“Piccione”
Allevato al pascolo, cotto in casseruola, salsa al rafano e castagne

“Il ganassino al tartufo”
Guancialino di vitello Piemontese cotto nella pentola di ghisa per dieci ore, la sua salsa al Barbera con purè leggermente affumicato e Tartufo Nero Uncinato

“I Cappelletti del Forte di Maria Pia”
Nella tradizionale versione reggiana in brodo di manzo e cappone

“Il carrello dei formaggi”
Una piccola selezione dei nostri formaggi

“Il carrello del gelato”
Gelato alla crema, antica ricetta con bacche di vaniglia,
uova dell’Appennino e latte di montagna servito con le nostre guarnizioni

L’Espresso artigianale, tostato a fuoco diretto, cento per cento arabica del Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè a Verona con piccola pasticceria

The menu includes cover charge, water and coffee, the price is per person.

Degustazione Orto e Fantasia

80 €

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Degustazione Orto e Fantasia + abbinamento vino

120 €

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“L’orto del Viandante”
Insalata di stagione con i prodotti biodinamici del nostro orto

“Spuma di patate”
Porcini, ovuli e cardoncelli saltati con nocciole, castagne e tartufo, il tutto coperto da una nuvola di patate alla brace

“Zucca brûlée”
Zucca caramellata con crema alla torba, salsa al burro bianco, caffè e mandorle amare

“Orzotto ai funghi porcini”
Mantecato all’olio extravergine d’oliva, leggermente piccante con erbe di campo

“Uovo e tartufo”
Uovo cotto a bassa temperatura, crema al Parmigiano Reggiano stravecchio, crumble alla cipolla bruciata, broccoli selvatici e Tartufo Nero Uncinato

“Che cavolo di dolce”
Mousse di cavolfiore e cioccolato bianco, lingue di gatto piccanti e gocce di frutto della passione

“Millefoglie di lamponi e pistacchio”
Croccante di pasta fillo, cremoso al mascarpone e al pistacchio, gel e lamponi freschi

L’Espresso artigianale, tostato a fuoco diretto, cento per cento arabica del Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè a Verona con piccola pasticceria

The menu includes cover charge, water and coffee, the price is per person.

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